رافيولي دجاج ضيعتي المقرمش

قطعي صدور الدجاج إلى قطع.

حضري الخلطة من ماء مالح مع التوابل واللبن وعصير الليمون والثوم المسحوق والثوم والملح.

يُحرَّك المزيج في الدجاج وينقع في الثلاجة لمدة 6 ساعات، مع التحريك من حين لآخر.

سخن الفرن إلى 250 درجة.

يُغطّى الطبق بورق الخبز وتوضع قطع الدجاج المتبلة ويُطهى لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة.

خلال نهاية الطهي، حمري الرافيولي لمدة 5 دقائق على نار متوسطة في مقلاة غير لاصقة.

يُقدّم الرافيولي المقرمش مع الدجاج والصلصة التي قمتي بإعدادها عن طريق خلط بقية الماء المتبل مع 10 سل من الكريمة على نار خفيفة.